培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握食品检验检测技术专业知识和技能，面向食品制造、农副食品加工、酒、饮料和精制茶制造、餐饮和质检技术服务等职业群，能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作，体现职业教育的高素质技术技能人才。

就业方向：食品检验与检测技术专业就业前景很好，毕业生在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。